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Receita de Feijoada (black beans meal recipe)
Ingredientes
    1 Kg de feijão preto
    100 g de carne seca
    70 g de orelha de porco
    70 g de rabo de porco
    70 g de pé de porco
    100 g de costelinha de porco
    50 g de lombo de porco
    100 g de paio
    150 g de lingüiça portuguesa
Tempero:
    2 cebolas grandes picadinhas
    1 maço de cebolinha verde picadinha
    3 folhas de louro
    6 dentes de alho
    Pimenta do reino a gosto
    1 ou 2 laranjas
    40 ml de de pinga
    Sal se precisar
Modo de Preparo:
    Coloque as carnes de molho por 36 horas ou mais, vá trocando a água várias vezes, se for ambiente quente ou verão, coloque gelo por cima ou em camadas frias
    Coloque para cozinhar passo a passo: as carnes duras, em seguida as carnes moles
    Quando estiver mole coloque o feijão, e retire as carnes
    Finalmente tempere o feijão
Acompanhamentos
    Couve, arroz branco, laranja, bistecas, farofa, quibebe de abóbora, baião de dois, bacon, torresmo, lingüicinha e caldinho temperado - copinhos