A partir do JavaScript ES 6 (2015), existe um recurso chamado Normalize que permite substituir acentos por caracteres sem acentuação. Para brasileiros e latinos isso ajuda a não quebrar a aplicação com nomes locais.
No exemplo só deixei letras e número.
function convertName(nameInput){
return nameInput.normalize("NFD").replace(/[^a-zA-Z\s0-9]/g, "");
}
convertName("São Paulo")
// output "Sao Paulo"Mas é possível alterar a string com outras opções.